レストランに行っても昼真っから「食前酒は？」と聞かれるお国柄。
確かに日本じゃ食前酒なんて馴染みがないけど、仕事から帰ってきて一杯飲むビールなんかはこっちでいうと食前酒！
そんな感覚で疲れた体を癒してくれる食前酒、私は結構好きなのです。
そこで、食前酒に何を飲んでいるかというと・・・
まずやっぱりビールは欠かせない！
私は日本のえびすビールが好きですが、フランスで手に入るわけもなくいまのところ”１６６４”フランスビールで我慢。
これは白ビールと言われる種類もあってそれはカクテルみたいに飲みやすい。もうすでにこの時点でビールではない。
そして私の一番のお勧めは、Martini マティーニ である。マティーニはイタリアの食前酒で白、赤、ロゼがある。
どれも好きなのだが、私が一番はまっているのはロゼ。
ほんのりあま～く、赤ほどコクがないところが好き。
赤は独特なので敬遠されやすく、白が一般的。どこの家庭でもお目見えするのが白のマティーニ。なのだが、我が家では常にロゼ。
１年通しての我が家で大活躍のアペリティフである。
このロゼマティーニをグラス３分の１いれ、３分の２をグレープフルーツジュースで割るとカクテルの出来上がり！
これは夏場に良いですよ！
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