2009年のChâteau Rauzan-Séglaのラベルの秘密

２００９年もののワインは今年７月には既に瓶に詰められました。
そのワインは年末から来年にかけて市場にお目見えします。
偉大な年だといわれる２００９年出荷年の２０１１年に３５０周年記念を迎えるシャトー・ローザン・セグラ。
その３５０周年記念にぴったりのびっくりするようなラベルがあるのです。

知りたいですか？
ではこちらから

前菜＆メイン料理にも貴腐ワイン！

週末ソーテルヌに行く機会があり、お昼をソーテルヌのレストランAuberge les Vignes　で取る事にした。

ソーテルヌに来たんだから、ここはやっぱり貴腐ワインを食事と合わせてみようと言うことになり、比較的のみ安くお料理と合わせやすい　Castelnau de Suduiraut　カステルノ・スデュイロをチョイス。
これは　Chateau Suduiraut　シャトースデュイロのセカンドワイン。
非常にフルーティーで甘すぎない。

アペリティフに何を飲む？

フランスに来てからすっかり習慣づいたもの・・・それはアペリティフ（食前酒）。
レストランに行っても昼真っから「食前酒は？」と聞かれるお国柄。

確かに日本じゃ食前酒なんて馴染みがないけど、仕事から帰ってきて一杯飲むビールなんかはこっちでいうと食前酒！
そんな感覚で疲れた体を癒してくれる食前酒、私は結構好きなのです。


そこで、食前酒に何を飲んでいるかというと・・・